Formé aux conservatoires de Lausanne (Suisse) et de Montréal (Québec), Ioav est un musicien chambriste reconnu en Europe et en Amérique du Nord. Encouragé par plusieurs premiers prix reçus lors de concours en Suisse (Berne et Zurich), en Italie (Tortona) et au Québec, il s’est spécialisé très tôt dans la musique de chambre. Au fil de sa carrière, Ioav a fait partie du trio Novanta Nove, en Suisse, du Crazy Trio, au Japon et, au Québec, du Quatuor La Tournée et du Quatuor de violoncelles Ponticello. Il se consacre aujourd’hui exclusivement au Quatuor Voxpopuli.

En plus de ses activités de chambriste, Ioav se produit comme soliste avec des orchestres suisses et québécois et a également présenté en solo des dizaines de concerts autour des suites de J. S. Bach qu’il commente lui-même. Il a enregistré une dizaine de disques.

Ioav Bronchti joue sur un violoncelle du grand luthier madrilène Alvaro Corrochano et un archet de Victor Fétique qui lui est prêté par Canimex inc. de Drummondville, Québec.